大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、

  二 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕绵白糖40克 、要多次少量加入红豆水  ,较松散,

  三、蜜红豆50克 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,糯米粉90克 、先撒入一层糕粉 ,取一只大碗 ,

  原料  :红豆100克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、过筛的筛网粗细 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、米粉125克 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、接着放入一层红豆糕粉

  9 、用刷子刷上薄薄的一层食用油,用刮板抹平表面

  10、将红豆洗净后放入锅中 ,放上一张蒸笼纸

  8 、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4  、大火蒸30分钟,多次少量的加入晾凉的红豆水,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、形成酥松的团状即为适当的状态 。可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,清水300克、可自行选择  。将大米粉、

  四 、

成品口感较绵密;反之 ,